Très équilibrées, ces fajitas de boeuf permettront de préparer un repas très convivial placé sous le signe de la cuisine mexicaine.

Ingrédients
-4 galettes mexicaines
-200 g de steak haché
-1 poivron rouge
-2 oignons
-1 poivron jaune
-Sauce mexicaine
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive
-Sel
-Poivre

 

Préparation
1-Emincer les oignons
2-Laver et couper les poivrons en fines lanières
3-Faire chauffer l'huile dans une poêle et y ajouter le boeuf haché
4-Le faire cuire pendant 5 minutes puis ajouter les poivrons et les oignons
5-Ajouter ensuite la sauce mexicaine et laisser mijoter 5 autres minutes
6-Au moment de servir, faire réchauffer les galettes au micro-ondes et le remplir avec la préparation contenue dans la poêle
Source : fr.pourelles