Colorée, ronde et rafraichissante, la pastèque est le fruit de l'été par excellence. Ca tombe bien car elle possède de sérieux atouts nutritionnels et diététiques. A déguster sans modération, nature, cuisinée, en jus ou en smoothies.

La pastèque est en riche en eau
La pastèque c'est 95% d'eau ! Le fruit idéal pour éviter la déshydratation. Ressourcer son corps en eau est essentiel pour le bon fonctionnement de la circulation, de la digestion, de la régulation de la température, de l'hydratation de la peau, de l'activité cérébrale et de la réparation cellulaire.

La pastèque est pauvre en calories
La pastèque est le fruit minceur par excellence. Très pauvre en sucre (7 g/100 g), elle est parfaite pour finir un repas sur une touche santé et équilibre. Elle n'apporte que 30 kcal pour 100 grammes. Mais attention, la pastèque a un IG assez haut de 75. Il est préférable de ne pas en abuser.

La pastèque est riche en minéraux
La pastèque est l'une des sources naturelles de sodium et de potassium, que nous perdons lorsque nous transpirons. C'est le fruit idéal à consommer au cours des mois chauds de l'été, car il régénère le corps. Le potassium aide aussi à contrôler la pression artérielle.

La pastèque est riche en antioxydants
La chair de la pastèque est une importante source de lycopène, un antioxydant qui protègerait contre plusieurs maladies. Les études montrent que sa consommation diminuerait le risque de cancer de la prostate et qu’il réduirait aussi de façon importante l'hypertension.
Riche en vitamine A, la pastèque protège aussi les yeux.

Les pépins de la pastèque sont comestibles et fournissent de la vitamine C, excellente pour le système immunitaire. Elle aide également à prévenir les dommages cellulaires, guérir les blessures, et favoriser des dents et des gencives saines. 2 portions de pastèques apportent 25% des besoins quotidiens en vitamine C.
Source : topsante
14/06/2014