Personnes:4
Temps de cuisson:32min
Faciles à préparer, ces cuisses de poulet à la moutarde se dégusteront avec des pommes sautées ou des tagliatelles fraîches pour un repas simple et convivial à la fois.
Ingrédients
-4 cuisses de poulet
-2 cuillères à soupe de moutarde forte
-3 cuillères à soupe de crème
-1 cuillère à café de thym
-1 oignon
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-2 verres de vin blanc sec
-Sel et poivre
Préparation
1-Emincer l'oignon
2-Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les cuisses de poulet pendant 10 minutes
3-Ajouter le vin blanc, l'oignon émincé, le sel, le poivre et le thym
4-Couvrir et laisser mijoter 20 minutes
5-Puis retirer les cuisses de poulet et les réserver dans une assiette à part
6-Ajouter la crème et la moutarde au jus contenu dans la poêle
7-Remettre les cuisses dans la poêle et laisser réchauffer 2 minutes avant de servir