Ingrédients pour 4 personnes

• 600 g de blancs de poulet
• 1 cuil. à café de gingembre en poudre
• 2 cuil. à soupe d'huile
• 1 citron
• Tabasco
• sel, poivre.

  • Temps de préparation : 15 min

 

 

1 Mélangez le jus du citron avec 1 cuil. à soupe d'huile, le gingembre et 2 ou 3 gouttes de Tabasco. Coupez les blancs de poulet en tranches fines dans la longueur. Détaillez-les en lanières minces et tournez-les dans la marinade. Couvrez puis laissez mariner 2 h.
2 Égouttez les lanières de viande. Enfilez-les chacune sur une fine brochette en bois huilée, dans la longueur. Faites-les griller 10 min soit au barbecue soit sous le gril du four, en les retournant et en les arrosant de marinade à plusieurs reprises. Salez et poivrez en fin de cuisson et servez très chaud.

Bon appetit!!!