Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 1 kg de riz
- 600 g de crevettes
- 8 œufs
- 20 tiges d'oignons (vertes)
- 10 tranches de jambon (de porc ou de dinde)
- sauce de soja
- huile

Préparation de la recette :

Faire d'abord cuire le riz et laisser reposer 5 ou 6 h maximum.

 

Ensuite, dans une grande poêle bien huilée faire cuire les œufs en les brouillant le plus possible.

Ajouter ensuite, les crevettes déjà décortiquées et le jambon.

Laisser à feux doux 5 ou 6 mn, ajouter ensuite une bonne dose de sauce de soja et le tiges d'oignons verts
Laisser mijoter pendant 10 min environ et mélanger au riz.

Servez chaud avec une petite sauce piquante de votre choix
NB : Les différents ingrédients peuvent être adaptés à vos goûts (vous pouvez enlever les
crevettes et/ou la viande, rajouter des petits pois...).
source marmiton